Vegetarian bagi pemula

Apa sih vegetarian itu? Menurut wikipedia Vegetarian adalah sebutan bagi orang yang hanya makan tumbuh-tumbuhan dan tidak mengonsumsi makanan yang berasal dari makhluk hidup seperti daging dan unggas, namun masih mungkin mengonsumsi produk olahan hewan seperti telur, keju, atau susu. 

Jaman sekarang di mancanegara vegetarian sudah menjadi lifestyle dan berita bagusnya kini bukan sekedar vegetarian namun sedang booming vegan. Jika vegetarian masih mengkonsumsi produk olahan hewani seperti susu, telur, madu dan lain-lain maka vegan sama sekali tidak memakan makanan produk olahan hewani. Dengan kata lain pure tumbuh-tumbuhan.

Alasan orang-orang menganut pola makan vegetarian ini bervariasi, ada yang karena ideologi agama, diet sehat demi kesehatan, ataupun karena rasa kasih terhadap makhluk hewan. Kalau saya sendiri bervegetarian atas ketiga hal tersebut. Nah, bagi yang sedang ingin mengatur pola hidup sehat dengan vegetarian, saya punya beberapa tips sederhana yang merupakan pengalaman saya saat masih pemula belajar vegetarian. 

Landasan bervegetarian

Temukan landasanmu bervegetarian. Jika karena cinta kasih maka tanamkan itu terus dibenakmu. Landasan penting agar saat godaan datang kamu bisa mengendalikannya.

Kurangi daging

Bagi banyak orang, daging itu lezat. Memutuskan langsung tidak memakan daging akan memungkinkan membuat niatmu berkurang. Melepaskan total kebiasaan yang telah terjadi selama puluhan tahun pasti tidak mudah, terlebih bagi pecinta kuliner yang terbiasa dimanjakan lidahnya oleh rasa. Kurangi bertahap! Misalnya minggu pertama lepaskan tidak memakan daging sapi atau ayam. Saya sendiri memutuskan tidak makan makanan yang memiliki bentuk daging, namun masih memakan kuahnya. Misalnya ada semur ayam saya makan kuahnya saja, berhubung saat itu masih sekolah dan tidak bisa memasak atau membeli makanan sendiri. Tahap kedua, setelah menghindari daging-dagingan saya menghindari seafood. Menghindari daging-dagingan lebih mudah daripada menghindari seafood. Memang perjuangan yang perlu tekad bulat. Tips saya, saya selalu langsung memutuskan semua daging-dagingan dan seafood terkecuali yang saya suka barulah perlahan menghindari makanan yang kita suka hingga sampai waktunya sesingkat-singkatnya memutuskan ikatan itu. Dengan sebuah kebiasaan yang terus berlangsung, semua bisa dilewati. Daging dan Seafood sudah ditinggalkan namun snack mengandung hewani masih dikonsumsi, tak apa. Terlebih masih remaja yang belum memiliki penghasilan sendiri. Mencari makanan vegetarian tergolong tidak mudah untuk jaman saya dulu. Jadi makanan yang masih tercemar minyak yang digoreng bersamaan hewani ataupun campuran bumbu tak bisa dihindari langsung. Namun bukan alasan kamu patah semangat. 

Banyak baca

Cari pengetahuan-pengetahuan tentang bahaya mengkonsumsi daging agar pikiranmu lebih mudah melepaskan daging. Belakangan ini banyak virus-virus aneh yang disebabkan oleh hewan-hewan peternak seperti flu burung, flu babi, sapi gila dan jika hewan terinfeksi tersebut dikonsumsi maka penyakit tersebut juga dapat menginfeksi manusia. Dan masih banyak infomasi lainnya mengenai daging yang tidak akan saya bahas pada lain kesempatan.

Bergaul dengan sesama vegetarian

Dengan berteman dengan orang yang vegetarian maka kamu akan mendapatkan banyak informasi tempat makan ataupun informasi produk yang tidak boleh dikonsumsi bagi kaum vegetarian.

Banyak berdoa

Jika memang jalan yang kamu tempuh ini benar maka jangan patah semangat karena gunjingan ataupun cemoohan. Terutama untuk kondisi dan pola pikir orang asia (khususnya Indonesia) masih belum umum tentang vegetarian ini. Maka banyaklah berdoa agar dilancarkan.

Belajar masak

Kalau biasanya kita disediakan makanan oleh ibu ataupun rumah makan. Maka belajarlah masak. Tak perlu yang heboh ataupun enak, yang penting kamu sendiri bisa makan dan sehat. Bisa saja kamu hanya merebus bayam dengan jagung. Tak perlu sampai ahli menggunakan rempah-rempah. 

Setelah tips di atas, nanti saya akan tulis juga tentang pengalaman saya bervegetarian. Selamat belajar, bertekad terus dan sehat selalu ya!